"HYPOCRAS BLANC" L'atelier du castor

€22.00

HYPOCRAS NORMAND VIN BLANC 75 cl 13,5 % HYPN003 Du vin des épices et du miel de garrigue composent ce vin de fête très répandu au Moyen Âge. Il était servi à la fin des grands banquets et utilisé par les chevaliers comme tonifiant. L’hypocras était consommé comme le café de nos jours, pour ses vertus stimulantes, digestives et peut-être même aphrodisiaques ! À consommer frais, 4°C à l’apéritif, avec les fromages, les desserts ou en vin de soirée. LE PETIT MARCHE DU CASTOR https://lepetitmarcheducastor.fr Siret 393273461 R.C.S FOIX 32 Rue du Pigeonnier 09300 Lavelanet Responsable LAIGNIEL William 0680733033 lepetitmarcheducastor@gmail.com

€22.00

HYPOCRAS NORMAND VIN ROUGE 75 cl 13,5 % HYPN001 L'hypocras, surtout usité au Moyen Âge, se servait dans les grands festins et l'on regardait alors comme une merveille d'avoir réuni la force du vin à la douceur du miel et aux parfums des épices. Vin moyenâgeux, stimulant et digestif de premier ordre, préparé selon la recette de Guillaume Tirel Taillevent, célèbre maître queux du Roi Charles VII, de François Rabelais et de divers ouvrages datant du XIIIᵉ e XVIᵉ siècle. Aujourd'hui, l'hypocras se consomme très frais, soit en vin d'apéritif, soit en vin de dessert. La fabrication de l'hypocras reste, malgré le succès grandissant, entièrement naturelle et artisanale. Par son originalité, ses saveurs surprenantes, sa douceur alcoolisée, vous surprendrez votre palais et celui de vos convives qui découvriront un excellent apéritif. L'hypocras est composé de vin, Cannelle, Gingembre, Cardamome, Muscade, Macis, Miel, Eau de Rose, Sucre, Orange. Ne pas confondre l'hypocras, élaboré à base de vin et l'hydromel qui est issu de la fermentation alcoolique de miel ! LE PETIT MARCHE DU CASTOR https://lepetitmarcheducastor.fr Siret 393273461 R.C.S FOIX 32 Rue du Pigeonnier 09300 Lavelanet Responsable LAIGNIEL William 0680733033 lepetitmarcheducastor@gmail.com

€22.00

HYPOCRAS NORMAND VIN ROSE 75 cl 13,5 % HYPN002 Le breuvage de l’Europe Médiévale par excellence ! Du vin, du gingembre, de la rose et du miel de garrigue composent ce vin de fête très répandu au Moyen Âge. Il était servi à la fin des grands banquets et utilisé par les chevaliers comme tonifiant. L’hypocras était consommé comme le café de nos jours, pour ses vertus stimulantes et digestives. À consommer frais, 4°C voire glacé, à l’apéritif, avec les fromages, les desserts ou en vin de soirée. LE PETIT MARCHE DU CASTOR https://lepetitmarcheducastor.fr Siret 393273461 R.C.S FOIX 32 Rue du Pigeonnier 09300 Lavelanet Responsable LAIGNIEL William 0680733033 lepetitmarcheducastor@gmail.com

€32.00

HYPOCRAS CARDONA VIN ROUGE 75 cl 13,5 % « Philtre d’Amour » HYPC001 Breuvage Médiéval aromatisé à base de vin rouge d’épices et de miel. Recette du 14 -ème siècle préparée par les cuisiniers de l’Europe Médiévale pour la satisfaction de leurs Seigneurs. Essentiellement consommé lors des grandes occasions, banquets et fêtes. On lui associe rapidement des vertus médicinales de par ses facultés digestives et stimulantes, il est surtout connu également comme Philtre d’Amour, rendu célèbre par la littérature nordique. Assemblage de Carignans vignes centenaires, syrah, grenaches noirs et mourvèdres, sélectionné par le domaine du Cardona, miel de garigue et sucre Elevage 18 mois en cuve, A l’issue de l’élevage, mise en macération des épices à froid en pochons indépendants Cannelle, muscade, gingembre frais, girofle ........... En accompagnement: Apéritifs, les viandes marinées et braisées, civets, gibiers et en fin de repas les fromages, les desserts ou comme au Moyen Age en remplacement du café ! Température de service 7°C à 10 °C. Bouteilles de 75 cl en grés, bouchon liège, cachetée à la cire. LE PETIT MARCHE DU CASTOR https://lepetitmarcheducastor.fr Siret 393273461 R.C.S FOIX 32 Rue du Pigeonnier 09300 Lavelanet Responsable LAIGNIEL William 0680733033 lepetitmarcheducastor@gmail.com