"HYDROMEL CROM"

€ 25

HYDROMEL GOURMAND Titre alcoométrique: 11 % vol. Amateur de rhum arrangés, une idée qui germe pour produire une boisson moins alcoolisée, plus gourmande et voilà que naît notre hydromel gourmand, pour ne pas dire arrangé, afin de ne pas être assimilé à un alcool fort. Un hydromel classique au miel toutes fleurs, des fruits déshydratés en macération, qui se gorge lentement de ce nectar des dieux, agrémenté de liqueur de fruit, celui-ci révèlera tous ses arômes. Des fruits qui raviront vos papilles puisque gorgés d'hydromel. A consommer entre 8°à 10° en Apéritif, digestif ou sans prétexte ! LA GAMME : - Fraise - Figue - Abricot - Ananas - Mangue - Melon - - Noisette - Rhum Carambar - Eau de vie Pomme - Pomme - - Eau de vie Poire - Eau de vie Prune - Vanille - - Litchi - Noix de coco - Framboise - Cerise - Cranberry - - Mure - Pèche - Amande - Arlequin - Fraise Tagada - - Kiwi - Cassis - Groseille - Skittles - Myrtille - - Poire - Prune - LE PETIT MARCHE DU CASTOR https://lepetitmarcheducastor.fr Siret 393273461 R.C.S FOIX 32 Rue du Pigeonnier 09300 Lavelanet Responsable LAIGNIEL William 0680733033 lepetitmarcheducastor@gmail.com

€ 35

MIELLERIE DES CLAUSES HYDROMEL DOUX 75 CL HYDF001 Titre alcoométrique: 14 % vol. Au cœur du Pays cathare, dans le parc Naturel Régional de la Narbonnaise, la Miellerie des Clauses vous permet de découvrir un monde fascinant, de partager une histoire et des passions, d'apprécier un savoir-faire ancestral, et de retrouver les goûts de votre enfance ainsi que les senteurs méditerranéennes La Miellerie des Clauses c'est non seulement l'aventure d'une équipe mais aussi un formidable enthousiasme qui dure depuis plus de 35 ans. Nous maitrisons le métier de bout en bout: depuis l'élevage des essaims, la conduite de quelques 700 ruches, la transformation du miel jusqu'à la commercialisation de toute la gamme. Subtil dosage entre eau et miel de garrigue, cette hydromel demande une bonne dose de savoir faire et de patience. Celui-ci aura vieilli 4 ans en fût de chêne. Le doux est plus mielleux gustativement, proche d'un muscat ou d'un vieux banyuls. LE PETIT MARCHE DU CASTOR https://lepetitmarcheducastor.fr Siret 393273461 R.C.S FOIX 32 Rue du Pigeonnier 09300 Lavelanet Responsable LAIGNIEL William 0680733033 lepetitmarcheducastor@gmail.com

€ 30

"L'IMMORTEL" Hydromels grand cru Miel de Châtaignier L’Immortel n’est pas un simple hydromel. C’est une expérience, un élixir dense et vibrant, né de l’assemblage de miels de caractère, comme le châtaignier, dont les arômes boisés et profonds s’entrelacent à des notes fruitées et presque épicées. En bouche, c’est une texture veloutée, une longueur remarquable, une richesse qui évoque les plus grands liquoreux, sans jamais sombrer dans la lourdeur. Un hommage à la puissance maîtrisée, à la complexité assumée. Accords recommandés: L’Immortel est pensé pour magnifier les saveurs puissantes : Foie gras et terrines nobles Poêlée de cèpes, plats forestiers Fromages persillés comme le Roquefort Desserts de caractère : gâteau aux noix, crêpe Suzette, poire rôtie. À servir légèrement frais, autour de 10°C, et idéalement après quelques années de garde, lorsqu’il dévoile pleinement sa complexité aromatique. LE PETIT MARCHE DU CASTOR https://lepetitmarcheducastor.fr Siret 393273461 R.C.S FOIX 32 Rue du Pigeonnier 09300 Lavelanet Responsable LAIGNIEL William 0680733033 lepetitmarcheducastor@gmail.com