"VENDANGE D'AUTOMNE" Château de la Peyrade
€22.00 (TVA incluse)
CHATEAU DE LA PEYRADE Vendange d'Automne 50 cl FROP001 14.5 % vol (Vins de Raisins sur mûris) Moût de raisin partiellement fermenté issu de raisins passerillés. Récolte au mois d'octobre, pour un faible rendement de 10 hl/ha. Longue fermentation en cuve. Vendanges : manuelles Très longue fermentation, arrêt de fermentation naturel, il s’agit d’un vin naturellement doux, ancêtre des muscats. Dégustation : Robe dorée à reflets orangers, le nez évoque le raison confit et les épices douces, en bouche l’onctuosité domine ainsi que les aromes d’abricots secs et d’orange amère. Excellent à l’apéritif, superbe sur un foie gras. Il accompagne élégamment les fromages à pates persillées, les desserts au chocolat et les gâteaux. Température de service : entre 10 et 14°C LE PETIT MARCHE DU CASTOR https://lepetitmarcheducastor.fr Siret 393273461 R.C.S FOIX 32 Rue du Pigeonnier 09300 Lavelanet Responsable LAIGNIEL William 0680733033 lepetitmarcheducastor@gmail.com